Tortitas

Tortitas caseras o pancakes

Como preparar unas sencillas y rápidas tortitas

Hoy vamos a preparar un desayuno delicioso con unas Tortitas o pancakes super fáciles de hacer.

A quien no le gustan unas tiernas y super jugosas tortitas a las que poder incorporar luego un buen copete de nata montada, chocolate, ganaché, sirope o algún otro tipo de crema dulce para disfrutar de un delicioso desayuno.

Tenemos un par de opciones, las podemos preparar en plan super fácil y rápido con los preparados que encontramos en los lineales del supermercado para tortitas o hacer nosotros mismo la masa que también es fácil y te va a llevar tan solo un poquito más de tiempo. Yo te voy a dejar los pasos de ambas propuestas y así puedes probarlas tranquilamente.

Tortitas

Ingredientes:

  • Mantequilla
  • Masa de tortitas
  • Chocolate fundido, mermelada, nata, crema….

Preparación:

Empezamos con la receta para hacer las tortitas con masa ya preparada.

Puedes hacerlo con un bote tipo spray, o hacer la masa con agua y el preparado que venden en cajas que encontramos en cualquier supermercado.

Tortitas
Diferentes masas preparadas

Ponemos un poco de mantequilla en una Sartén para tortitas, ( sino tienes, utiliza una plancha lisa o una sartén antiadherente).

Cuando se deshaga la mantequilla, echamos un cazo ( yo utilizo el típico cazo de servir la sopa), de masa de tortitas y dejamos que se haga por un lado, luego con ayuda de la tapa sartén (también untada con un poco con mantequilla) le damos la vuelta y que se haga por el otro lado,

Las sacamos a una bandeja

Ponemos unos boles con nata, mermelada, chocolate

Y ahora ya cada uno puede servirse lo que más le guste y a disfrutar de un desayuno especial.

Tortitas

Receta para preparar masa de tortitas caseras o pancakes

Si quieres hacer tu mismo las tortitas aquí tienes la receta.

Ingredientes Tortitas caseras

  • 250 gramos de harina
  • 5 gramos de levadura de repostería
  • una pizca de sal
  • 2 huevos
  • 120 gramos de azúcar
  • 160-180 gramos de leche
  • 40 gramos de mantequilla derretida
  • Extracto de vainilla o de canela en polvo

Preparación de las tortitas caseras

Si preparas la masa a mano, empieza por mezclar la harina con la levadura y la sal y tamízala. Reserva. En un bol pon los huevos con el azúcar, la mantequilla derretida y la leche, bate con las varillas manuales y a continuación incorpora la mezcla de la harina y unas gotas de extracto de vainilla o, si se prefiere, un poco de canela.

Vuelve a batir hasta obtener una masa homogénea y algo densa. Como según qué harina se utilice (tipos, marcas…) puede necesitar más o menos hidratación, empieza poniendo menos cantidad de leche para poder añadir más. Si te quedara una masa demasiado ligera, puedes añadir un poco más de harina.

Tortitas

Tortitas caseras o pancakes

Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción15 min
Tiempo total25 min
Raciones: 4 Personas

3 comentarios en “Tortitas caseras o pancakes”

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