¿Estas buscando una tarta sencilla y rica? Hoy te traemos una de las tartas más sencillas para preparar con manzana y hojaldre. Para esos momentos especiales en los que necesitas un postre rápido que te saque de un imprevisto por ejemplo. Otra buena opción también son las tartas de queso, no te pierdas nuestra selección

Para la tarta de manzana y hojaldre, tan solo vamos a necesitar manzanas (una fruta que generalmente tenemos en casa), una plancha de hojaldre que yo siempre tengo por la nevera, mermelada de melocotón o albaricoque y un poquito de licor. A mi el licor de Amaretto para este tipo de elaboraciones dulces me gusta mucho, pero puede ser cualquier otro licor que tengas en casa.

Receta sencilla de Tarta de manzana y hojaldre

Ingredientes:

• 1 masa de hojaldre
• 4 o 5 manzanas
• 2 cucharadas de mermelada de albaricoque o melocotón
• 2 cucharaditas de Licor – Amaretto
• 1 cucharada de Azúcar

Preparación:

Para esta tarta sencilla, vamos a utilizar masa de hojaldre ya elaborada, de la que sueles encontrar en cualquier supermercado. En este caso, hemos elegido una masa de hojaldre con mantequilla.

La estiramos sobre papel de horno y hacemos un pequeño rulo con todos los bordes.

La hemos dividido en dos mitades, porque nos era más cómodo a la hora de emplatado final, pero si lo prefieres, puedes hacer una sola tarta y dejarla con los bordes lisos, tal y como viene preparada.

Precalentamos el horno a 185º mientras vamos preparando el hojaldre.

Pinchamos el hojaldre con ayuda de un tenedor porque no queremos que suba cuando la pongamos en el horno y la cocinamos unos 10 minutos con calor arriba y abajo.

Mientras se hornea un poquito vamos a preparar las manzanas.

Pelamos las manzanas, cortamos por la mitad y les quitamos el corazón. Luego las troceamos en láminas finas y desechamos los trocitos más pequeños, que no quiere decir que los tires, guárdalos para una macedonia por ejemplo, o te los comes tu directamente, como he hecho yo jajajaja.

Sacamos el hojaldre del horno cuando veas que ya está un poquito hecho (unos 10 minutos como te decía anteriormente) y lo cubrimos con las rodajas de manzana que tenemos ya cortadas formando dos filas que se montan un poquito en el centro.

Horneamos unos 20 minutos a 185º con calor arriba y abajo.

Mezclamos en un bol, la mermelada y el licor.

Sacamos la tarta del horno y untamos con la mezcla anterior toda la superficie, sobre las manzanas, ayudándonos de un pincel.

Tarta de queso fría, Philadelphia

Hoy a vamos a elaborar una tarta sencilla, la típica tarta de queso fría, sin horno, que preparamos con queso crema Philadelphia. Todo un clásico de la repostería en verano por su frescura y sabor. No dejes pasar la ocasión de sorprender a los tuyos.

Volvemos a meter en el horno y gratinamos durante unos 5 – 10 minutos.

Podemos espolvorear con un poco de azúcar cuando lo saquemos del horno, y darle un último gratinado con el soplete de cocina, pero esto ya es opcional.

Cómo habrás comprobado es una tarta de hojaldre super sencilla y rápida de hacer que espero te animes a preparar. Incluso si no horneas el hojaldre un poco a principio y pones directamente las manzanas sobre el hojaldre en crudo, queda genial.

Si te gustan las recetas con hojaldre, puedes visitar la Tarta francesa de manzana que es una delicia, los hojaldres de Pera, o la última versión que hicimos hace unos días de hojaldre con nueces y manzana para un concurso de Nuez de California que nos quedo con un sabor delicioso.

Tarta de queso del Restaurante La Viña

Hoy vamos a preparar la receta de la tarta de queso del restaurante La Viña que dio a conocer hace ya tiempo el propio restaurante que está en San Sebastián (País Vasco). Es una tarta de horno,  con una elaboración muy sencilla